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农产品冷库

  • 发(fa)布日期:2018-08-28

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  • 简介:
    农产品冷库的优点农产品冷库:是科学的利用降温设施创造适宜的湿度和低…
  • 农产品冷库的优点

    农产品冷库:是科学的利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,也就是农产品保鲜冷库。 

    用于加(jia)工和保(bao)鲜贮存农产品的仓库(ku),可(ke)以避免自然气候的影响,延长农产品的贮存保(bao)鲜期限,四季调节市场供应。

    农产品冷库设计贮藏温度

    农产品冷库内部实拍图

    农产品冷库设(she)计贮藏(zang)温度

    农产(chan)品冷库(ku)设(she)计(ji)的温(wen)度要求(qiu)根据(ju)贮(zhu)藏物品的保(bao)(bao)鲜(xian)条(tiao)件(jian)来设(she)计(ji)。较多(duo)的农产(chan)品保(bao)(bao)鲜(xian)贮(zhu)藏最适宜的保(bao)(bao)鲜(xian)温(wen)度是0℃左右。

    果蔬保(bao)鲜最(zui)低温(wen)度一般为(wei)–2℃,属(shu)高温(wen)冷库(ku);而水产、肉(rou)食类保(bao)鲜温(wen)度在–18℃以下,是低温(wen)冷库(ku)。

    农产(chan)品冷库贮藏(zang)北方落叶果实如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱(ying)桃、柿等保(bao)(bao)鲜(xian)贮藏(zang)根据其(qi)实保(bao)(bao)鲜(xian)条件农产(chan)品冷库温度设计(ji)在–1℃~1℃之间比较理想。

    如:冬枣、蒜苔(tai)的适宜温度在 –2℃~0℃; 桃果适宜温度在0℃~4℃;

    板栗 -1℃~0.5℃;

    梨 0.5℃~1.5℃;

    李(li)子 -4℃~0℃;

    芹菜(cai) -0.6℃~0℃;

    草莓 0℃~1℃;

    西瓜(gua)4℃~6℃;

    香蕉 13℃左右;

    柑橘(ju)3℃~6℃;

    胡罗卜(bu)、菜(cai)花 0℃左右;

    粮米类0℃~10℃。

    农产(chan)品冷库贮藏(zang)水果温度

    农产品冷库贮藏水果温度

    水果名称保鲜储存温度相对湿度储存时间
    葡萄-1~3℃85%~90%30至120天
    西瓜2~4℃75%~85%14至21天
    橘子0~1.2℃85%-90%限50至70天
    -0.5~1℃85%~90%14至28天
    苹果-1~1℃85%~90%60至210天
    0.5~1.5℃85%~90%30至180天
    柚子10℃85%~90%30至45天

    农产(chan)品冷库(ku)贮藏(zang)蔬菜温(wen)度

    农产品冷库贮藏蔬菜温度

    蔬菜名称保鲜储存温度相对湿度储存时间
    卷心菜0~1℃85%~95%30~90天
    芹菜-0.6~0℃90%~95%60~120天
    黄瓜2~7℃75%~85%10~14天
    干大蒜0~1℃75%~80%180~240天
    韭菜0℃85%~95%30~90天
    莴苣0~1℃85%~95%30~60天
    扁豆1~7.5℃85%~90%8-10天
    胡萝卜0~1℃80%~95%60至150天
    玉米-0.5~1.5℃80%~85%7~28天
    洋葱+1.5℃80%90天左右
    青豌豆0℃80%~90%7~21天
    土豆3~6℃85%~90%180天左右
    南瓜0~3℃80%~85%60~90天
    山药8~10℃75%~85%60~120天
    蕃茄(红熟)7~10℃90%~95%30~50天
    蕃茄(绿熟)10~12℃80%~85%45~60天
    茄子9~11℃90%~95%30天左右
    芋头8~15℃85%~90%180天左右
    红薯10~14℃80%~95%180~240天
    鲜香菇1~4℃80%~90%7~14天
    板栗-2~-1℃95%240~360天
    茭白0~2℃95%~98%60~150天

    农产品冷(leng)库的设计

    农产品产地果农有必要建冷库时,可以以10吨~20吨的单个小型冷库建造是最为合适的。

    建单小(xiao)型(xing)冷(leng)库容(rong)量(liang)小(xiao),出入(ru)库比较方便,而(er)且也很(hen)控(kong)制管(guan)理,单个品(pin)种(zhong)贮藏量(liang)就可以达到,不(bu)易(yi)浪费空间,降(jiang)温(wen)快,温(wen)度稳定,较节能,自动化程度高。

    农产品冷(leng)库造价

    建(jian)(jian)造一个(ge)农产品(pin)冷(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)相对(dui)来说投资也不大,只(zhi)要话费2~4万元左(zuo)右(不包括库(ku)(ku)房土建(jian)(jian)部分)就可以(yi)建(jian)(jian)一个(ge)小(xiao)型冷(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)。如果(guo)品(pin)种也可以(yi)建(jian)(jian)多个(ge)小(xiao)型农产品(pin)冷(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)在一起形(xing)成小(xiao)冷(leng)(leng)(leng)库(ku)(ku)群,保鲜贮(zhu)藏更多产品(pin)和品(pin)种。

    根据不同保鲜温度单个(ge)农产(chan)品(pin)冷库(ku)可实现(xian)任意分别控制灵活(huo)性(xing)、可操作性(xing)、自(zi)动化程度、节(jie)能效果(guo)、经济效果(guo)好于中、大(da)型冷库(ku),小(xiao)型农产(chan)品(pin)冷库(ku)群(qun)的总投资与同等规模的大(da)、中型冷库(ku)相近。